会員の一言

白ワイン用ブドウ品種ヴェルメンティーノで、代表的な産地はイタリアです。
（外観は濃いイエロー、柑橘系の香り、爽やかな酸味が特徴です。）

ワインお好きですか？（続編）

同窓会のみなさまには、健やかにお過ごしのことと拝察したします。

　私は、以前からワインについて興味がありましたが、一年ほど前、町内会の親睦会（飲み会）でたまたまソムリエの方と同席する機会があり、ワインの話で盛り上がりました。 その際、その方から「ワインエキスパート」の資格取得を勧められましたが、この時はまだ「ワインエキスパート」のことについて詳しいことを知らず、二次試験でテイスティングの試験があることすら知りませんでした。ちなみに、「ワインエキスパート」とは一般社団法人日本ソムリエ協会が認定する資格で、職業・経験を問わず20歳以上であれば誰でも受験可能です。なお、「ソムリエ」の資格も同協会による認定資格ですが、受験資格は飲食店の勤務者のみで、受験者の職業により資格の呼称が異なりますが、試験の難易度はほとんど変わりません。

これも“何かの御縁”と思い、独学でチャレンジしようと決めました。試験内容は、一次試験が日本ソムリエ協会の教本（717頁）から出題され、二次試験は赤ワイン2種類、白ワイン2種類、その他の酒類1種類のテイスティング試験でした。（ソムリエの試験は三次試験として実技試験あり）

その結果、『合格』することができ、「ワインエキスパート」の資格を取得することができました。また、1月には「ワイン検定認定講師」の資格も取得することができました。実のところ、私はワイン検定のことを全く知りませんでしたが、ワイン検定の講師になってからテキストを見たとき、その完成度が非常に高く、ワイン検定を先に受けていれば、「ワインエキスパート」の試験にも大変役立ったのに……と思いました。

そこで、ワイン検定を社会に広めようと決め、その活動のひとつとして、同窓会のホームページに掲載していただこう考えました。以下は、そのご案内です。
ワイン検定は、ワインの入門編として、ご家庭でワインを楽しく飲んでいただける知識を習得するもので、受験資格は20歳以上の方です。ここで得られた知識により、お店に行ってご自分でワインを選べるようになります。また、レストランでワインを注文する際にも役立ちます。

なお、検定試験に申し込まれたらテキストが送られてきますので、独学で頑張ってください。詳しくは、一般社団法人日本ソムリエ協会の「HP🍷ワイン検定🍷」をご覧ください。（福岡県における会場手配、受験生募集、試験当日の講習会、採点まで小野が全て一人で行います。）



　・令和２年４月４日（土）
試験会場：福岡市博多区上呉服町1-211-101 イタリアンレストラン「ウーノ」
　・令和２年４月５日（日）
試験会場：佐賀市白山2-4-4 2F ワインバー「TOCCO」

（投稿月日／2020.2.28）

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ワインはお好きですか？（前編）

赤ワインが大好きです。ワインの世界について簡単にご紹介させていただきます。

ワインの醸造過程は極めてシンプルです。容器にブドウを入れ、潰して置いておけば自然にでき上がります。そのため、ワインは原料となるブドウの品質がそのまま反映されます。

良いブドウを得るためには、畑が重要です。その土地の気温や日照、土壌や水はけなどがワインの個性を反映します。同じ品種でも産地、作りで様々な味わいが楽しめます。

世界にワインは 8万種類もあると言われています。まずは品種の飲み比べをお勧めします。

例えば、赤ワインならカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールなどです。

次に同じ品種で産地違いで飲み比べをお勧めします。今でも忘れられないエキゾチック味が、レバノン産のカベルネ・ソーヴィニヨンでした。

最後に、ワインはまず飲んでみて、それが自分にとっておいしいと感じればよいと思います。

ノムリエ　小野智康

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